Чай требует этого. Для него готовили английские кексы. Коктейли жаждут этого: мед - это пограничный волшебный ингредиент, который одновременно имеет вкус конфет и повезло тебе .

Хотя жужжащий подсластитель используется в коктейлях уже более века и используется для приготовления медовуха, медовое вино , гораздо дольше мед стал незаменимым ингредиентом для производителей спиртных напитков. Независимо от того, используется ли он в качестве основы для перегонки спирта или добавляется в готовый продукт, потенциал меда как крепкого напитка полностью замкнулся. Это шесть спиртных напитков с добавлением меда, которые вы можете попробовать сами, от джина и водки до выдержанного в бочках рома.

1. Джин Barr Hill - 45 долларов США.

sr76beerworks.com/ Лаура Сант

Какой лучший способ создать Колени пчелы (джин, лимон и мед) чем этот медовый джин от Caledonia Spirits в Вермонте? Джин не перегоняется непосредственно из сладкого нектара; вместо этого перед розливом добавляют сырой мед. Этот уникальный шаг делает аромат настоящим, но не подавляющим, и придает дополнительную сладость растениям можжевельника. Супер-питьевой джин является естественным ингредиентом коктейлей, но вы можете захотеть потягивать его со льдом - чего нельзя сказать о большинстве джинов.

2. Пчелиная водка (49 долларов).

sr76beerworks.com/ Лаура Сант

В штате Нью-Йорк пчелы действительно любят. Эта шумная водка производится на винокурне Hidden Marsh в регионе Finger Lakes. Он подвергается тройной дистилляции из меда, производимого местными пчелами, питающимися полевыми цветами региона. Bee Vodka - гладкая и бархатистая, с оттенком этих цветочных нот, ведущих к оттенкам карамели в послевкусии. Но, несмотря на сырой ингредиент, эта бутылка не сладкая, что делает ее хорошим кандидатом для смешивания с классическими коктейлями, такими как Московский Мул или водка Мартини.

3. Comb Jarhead Gin (37 долларов США).

sr76beerworks.com/ Лаура Сант

Comb Jarhead Gin производится в Порт-Честере, штат Нью-Йорк, на заводе Stilltheone Distillery, где он производится из смеси местной органической пшеницы и меда. Мед придает спирту цветочно-цитрусовый аромат, который дополняет другие растительные компоненты джина, включая можжевельник, кориандр, свежие цитрусовые, цветочную лаванду и пряный корень галангала. Он оживает в Bee’s Knees и в высоких шипучих напитках, таких как Том Коллинз .

4. Водка Comb (40 долларов).

sr76beerworks.com/ Лаура Сант

Если вы когда-нибудь хотели выпить жидкую витрину меда из цветков апельсина, это ваш шанс. Comb Vodka - это нефильтрованная водка, которая дистиллируется исключительно из меда из цветков апельсина, и она также любезно предоставлена ​​нью-йоркским заводом Stilltheone Distillery. Он богатый и мягкий, с легкой фруктовой сладостью и цветочными нотами цветов апельсина. Можешь выпить эту водку, если тебе так нравится. В противном случае попробуйте в жаркий день вылить его на лед, заправив большим количеством газированной воды или имбирного эля. Хайболлы не могут быть намного более освежающими, чем это.

5. Медовый ром с бочонком Dogfish Head Barrel (30 долларов США).

sr76beerworks.com/ Лаура Сант

Вы можете быть уверены в том, что Dogfish Head поставляет твердое крафтовое пиво, например знаменитые IPA. Но знаете ли вы, что компания также производит спиртные напитки, в том числе белый ром и этот ром с медом в бочках? Подношение с медом перегоняется из патоки, выдерживается в обугленных бочках из американского дуба, а затем перед розливом в бутылки подслащивается медом из полевых цветов. Он интенсивно ароматный, с нотами карамели, печенья с маслом, ванили и меда, за которыми следует согревающее послевкусие пряностей кексов. Сладко-пряный профиль отлично сочетается с ромом Old Fashioned.

6. Wigle Landlocked Oaked (45 долларов США).

sr76beerworks.com/ Лаура Сант

Забудьте о цветах апельсина и полевых цветах: этот пеннсильванский вариант рома сделан из чуть более тяжелого гречишного меда. Завод производит мед небольшими партиями, перегоняет его в медном котле, а затем выдерживает спирт в обугленных дубовых бочках. Конечный результат, который по закону не может быть классифицирован как ром, имеет слегка дымный вкус, с сильным ванильным ароматом и сложным телом, полным перца и инжира. Налейте себе бокал о камни или замените ресторан Landlocked своими любимыми коктейлями с ромом. Если вы действительно хотите проявить творческий подход, этот спирт отлично подходит для бренди и виски. Так что добавьте немного в свой следующий Манхэттен.