В вольном переводе бульвар - это человек в городе. Коктейль с таким же названием создал Эрскин Гвинн, издатель Boulevardier, журнала для эмигрантов, живших в Париже в 1920-х годах. Напиток был популяризирован после того, как был включен в книгу Гарри Макэлхона 1927 года «Барышки и коктейли». В нем автор приписал коктейль Гвинн, завсегдатаю бара MacElhone’s. Это интересная история, как и напиток, на который она вдохновила.

Виски Boulevardier, в которых используются виски, сладкий вермут и кампари, представляет собой просто вариацию классического Негрони его обожают за ловкий баланс горького, пьяного и сладкого. Однако разница во вкусе далеко не простая. В то время как Negroni на основе джина свежий и бодрящий, Boulevardier на основе виски насыщен и согревает. Это именно тот напиток, который вы хотите выпить прохладным осенним или зимним вечером.

При приготовлении Boulevardier мудро выбирайте ингредиенты. Лучшие образцы основаны на счастливом браке базового спирта и сладкого вермута. Сейчас не время отказываться от них, поскольку оба играют неотъемлемую роль в балансировании вкуса и веса коктейля. В большинстве рецептов используется бурбон, хотя некоторые люди предпочитают более острый вкус. ржаной виски . У обоих есть свое очарование, но сегодня вы, скорее всего, найдете Boulevardier, сделанный из бурбона.

В то время как Негрони требует ингредиентов в равных частях, в этом рецепте (как и во многих других) виски немного выше, что позволяет ему преодолеть горький Кампари и насыщенный травяной вермут. Смешайте их все вместе со льдом, украсьте апельсиновой долькой и перенеситесь в Париж 1920-х годов.

Нажмите 'Играть', чтобы увидеть этот рецепт Boulevardier Come Together

Ингредиенты

• 1 1/4 унциибурбон (илирожь)

• 1 унция Кампари

  
  
  

• 1 унция сладкий вермут

• Гарнир:апельсиновый поворот

Шаги

1. Добавьте бурбон, кампари и сладкий вермут в стакан для смешивания со льдом и перемешайте, пока он хорошо не остынет.

2. Процедить в рок со свежим льдом.

3. Украсить апельсиновой долькой.