Джин Тоник. Если ты можешь это сказать, ты сможешь это сделать. Верно? Верно. Но также не совсем так. Двухкомпонентный коктейль требует пристального внимания. При смешивании G&T необходимо тщательно продумать все, от стеклянной посуды до гарнира до стиля джина и спиртных напитков.

Джин-тоник, приготовленный на сильной основе - крепостью 45% и выше, если вы имеете в виду бизнес, - и сконфигурированный из двух частей тоника на одну часть джина, представляет собой смесь баланса и красоты. Слишком много джина - и растительный дух затмит уникальные качества тоника. Слишком много тоника заглушит джин.

С этими двумя ингредиентами есть бесконечное пространство для экспериментов. С сотнями джинов на рынке и десятками тоников хороший G&T - это упражнение по смешиванию и подбору комбинации, которая лучше всего соответствует вашим вкусам. Лондонские сухие джины характеризуются ароматом можжевельника; Джины в современном стиле часто набирают можжевельник и усиливают цитрусовые и цветочные ноты. Некоторые тоники сухие и простые, с заметными нотками горького хинина. Другие сладкие и сиропообразные. А между ними вы найдете тоники, содержащие все, от цитрусовых и ароматических веществ до трав и специй. И, конечно же, гарнир. Многие клянутся липой. Другие выбирают лимон, а третьи - дольку грейпфрута или веточку розмарина.

Все эти перестановки приводят к появлению множества джин-тоников, поэтому, естественно, напиток поддается творчеству. Растрепанные огурцы или фрукты станут дополнительной дозой освежения, а доля сухого вермута смягчит коктейль. Ликеры, зелень и даже выдержанный в бочках джин - все это прекрасная добыча, когда вы готовите G&T. Это впечатляющее резюме напитка, корни которого восходят к порошку хинина, который использовался в 1840-х годах как противомалярийное средство для британских солдат и граждан в Индии.

Первоначально горький порошок хинина смешивали с содой и сахаром, чтобы сделать его более вкусным. Вскоре предприимчивые сорта разливали эликсир по бутылкам для коммерческого использования. А вскоре после этого тоник стал использоваться в джин.

Сегодня тоник содержит меньше хинина, чем предыдущие продукты, и имеет более сладкий вкус. Но его способность дополнять джин не имеет себе равных среди миксеров. Сложите их вместе в бокале, и вы сможете попробовать одну из лучших комбинаций коктейлей канона и поднять бокал к осознанию того, что джин и тоник, по сути, являются лекарством.

Ингредиенты

• два унции Джин

• 4 унции тоник

• Гарнир: 2липовые круги

Шаги

1. Наполните хайболл льдом и добавьте джин.

2. Сверху полейте тоником и аккуратно перемешайте.

3. Украсить кружочками лайма.