Миры пива и коктейлей пересекаются в этих простых сиропах на основе пива.

Hazy Daze, приготовленный из мутного пивного сиропа и созданный Ivy Mix. Изображение:

Плющ Микс

Миры пива и коктейлей, как правило, вращаются в разных вселенных, редко встречаясь за пределами летнего Шенди или вдохновленного похмельем Микелады. Но пивные сиропы, ароматные сиропы, сделанные из пива и сахара, как в простом сиропе, служат аргументом в пользу столкновения этих миров.

Али Адкинс, директор по напиткам в James-Beard, номинирован Стэнли в Шарлотте, Северная Каролина, соглашается с тем, что пивные сиропы могут стать мостом между мирами. Это отличный способ познакомить любителя пива с миром крафтовых коктейлей», — говорит она.

Терпкие сауэры, хмелевые IPA и легкие лагеры можно взбивать в различных сиропах. Пивные сиропы отлично подходят для придания большого вкуса пиву в небольших дозах и в напитках, которые не обязательно должны быть высокими, полными пузырьков — например, дайкири. или даже Old Fashioned, говорит Айви Микс, соучредитель Скоростная стойка и совладелец Легенда в Бруклине, Нью-Йорк.