Жаждать

Быстро: сколько кружек Гоголь-моголь ты пил прошлым летом? Ответ, если вы не являетесь любителем лактозы праздничным фетишистом, должен быть нулевым. Но есть вероятность, что в этом месяце вы найдете чашку, и, скорее всего, это будет та же самая предсказуемая сливочная смесь, которую вы ели миллион раз.

Что нормально! Если ты знаешь, есть другой способ. Бармены повсюду экспериментировали с праздничным продуктом, создавая рецепты Eggnog, отличающиеся как пряностью - и пряностью, - так и богатой кремовой консистенцией. Это три варианта классического Eggnog, которые заставят вас потягивать все лето.

• Пряность правильная

  

  Маккензи Доус

  
  
  

  Эта вариация яичного напитка от Нейта Вуда Талсы, который делит свои обязанности бармена между Амелия в Бостоне а также уши , сбылась мечта любителя специй. Рожь, драма из душистого перца, чилийский ликер и простой сироп с корицей вместе составляют смелую основу зимнего коктейля. Но именно ананасовый ром дает напитку свои ножки, - говорит Вуд. Придает напитку контрастную сладость и более яркий оттенок. Если вы хотите сделать этот вкус еще более ярким, Вудс предлагает перед смешиванием добавить в ром и рожь немного гвоздики и / или корицы.

  Получите рецепт.

  
  
  

• Пряный гоголь-моголь

  Джеффри Моргенталер

  Портленд, штат Орегон, легенда бара Джеффри Моргенталер серьезно относится к своему сезонному Eggnog. - Я люблю даже дрянные вещи из продуктового магазина, - говорит он. Нет ничего плохого в его богатой вариации напитка, сделанного из свежих яиц, цельного молока, жирных сливок и смеси бренди и Матрос Джерри пряный ром. По его словам, идея его рецепта состоит в том, чтобы поднять напиток «из чего-то приземленного в нечто более кулинарное».

  
  
  

  Получите рецепт.

• Жаждать

  Я тоскую. Джонатан Фонг

  Пионер коктейлей из Сан-Франциско Х. Джозеф Эрманн создает сезонную смесь текилы аньехо с хересом амонтильядо и позволяет смеси выдерживаться в течение трех месяцев перед использованием в своем Añogo. «Обычно вы получаете приятные цитрусовые ноты, которые подчеркнуты поджаренным апельсиновым маслом, распыленным на поверхность», - говорит он. А нотки хереса придают вкусу маслянистость и ореховые нотки. Рецепт требует 1 1/2 унции текилы, но Эрманн рекомендует прибавить ее, чтобы усилить вкус печеной агавы, не говоря уже о пьянстве напитка.

  Получите рецепт.