Коктейль Роба Роя похож на любимого Манхэттен , за исключением того, что Роб Рой требует скотч вместо американского виски. Переход с бурбона (или ржи) на скотч может показаться незначительным, но разница заметна. И вкусно.

Хотя история Манхэттена восходит к 1880 году, считается, что Роб Рой впервые появился более десяти лет спустя, вероятно, около 1894 года в месте первоначального расположения Waldorf Astoria на Пятой авеню. По словам Фрэнка Кайафа, бармена из Нью-Йорка и автора книги Барная книга Waldorf Astoria Вдохновением для напитка послужила оперетта Роба Роя, которая была исполнена в соседнем театре Herald Square. Созданная композитором Реджинальдом Де Ковеном и поэтом Гарри Б. Смитом, оперетта была основана на шотландском народном герое, который был похож на Робин Гуда по имени Роб Рой МакГрегор.

Как и любой хороший алкогольный коктейль, Rob Roy - это возможность выделить то, что находится в бокале, а не скрыть его. Из любого количества виски можно приготовить отличный напиток, поэтому выберите свой любимый. Но учтите, что вам нужна бутылка, которая будет сочетаться с травяным горько-сладким вермутом. Смешанный скотч - обычный выбор. Односолодовые виски, безусловно, могут работать, но все, что слишком сильно торфит, может подавить вермут и привести к несбалансированному напитку.

Соотношение компонентов варьируется: многие старые рецепты требуют равных частей скотча и вермута, а многие новые рецепты выбирают составление «два к одному». В этом рецепте акцент делается на виски, позволяя ему подняться вперед, чтобы не потерять ни одного его нюанса.

Смешайте Роб Рой с разными виски и вермутами и найдите рецепт, который вам больше всего нравится. Если вы хотите продолжить эксперименты, вы можете попробовать Perfect Rob Roy, который требует равных частей сладкого и сухого вермута. Или добавьте немного ликера Бенедиктин, чтобы Бобби Бернс . Как бы часто вы ни отклонялись, вы, скорее всего, будете возвращаться к оригиналу. Смешанный со льдом и поданный в стакане на ножке с брендиом из вишни, коктейль ароматный, насыщенный и согревающий. Это напиток, требующий созерцания, поэтому найдите удобную насесту и не спеша наслаждайтесь.

Нажмите 'Играть', чтобы увидеть этот рецепт коктейля Роба Роя.

Ингредиенты

• 2 унции виски
• 3/4 унции сладкого вермута
• 3 капли ангостуры биттера
• Гарнир: коньячная вишня

Шаги

1. Добавьте скотч, сладкий вермут и биттеры в стакан для смешивания со льдом и перемешайте, пока он хорошо не остынет.

   
   
   

2. Перелить в охлажденный коктейльный бокал.

3. Украсить 2 нарезанными коньяками вишнями.