Сангрия - это вид пунша, в котором вино сочетается с фруктами, сахаром, а иногда и с ликером. Точное происхождение напитка неизвестно, так как люди по всему миру веками лечили свое вино. Версии сангрии, вероятно, восходят, по крайней мере, к средневековью, когда вино было безопаснее пить, чем воду. Он оставался распространенным по всей Европе, особенно в Испании и Португалии, и в конечном итоге стал версией, которую мы знаем сегодня.

Несмотря на свою популярность через Атлантику, Сангрия была почти неизвестна американским пьющим до Всемирной выставки 1964 года в Нью-Йорке. Этот спокойный коктейль, подаваемый в Испанском павильоне ярмарки, пользовался популярностью среди посетителей, которым понравился его яркий красный цвет и фруктовый вкус. С тех пор Сангрия стала неотъемлемой частью барбекю на заднем дворе, праздничных вечеринок и других мероприятий, где требуется кувшин праздничности.

Типичный рецепт сангрии требует красное вино , но вы также можете приготовить напиток с белым вином, розовым и даже игристое вино . И, чтобы не беспокоиться о том, что ваша любимая модная бутылка закончится, чтобы ее приготовить, сангрии лучше всего подходят для недорогого вина. Все слишком сложное будет пропущено, а слишком танинное может вызвать сильную терпкость. Так что держите это большое, смелое, праздничное вино прямо на полке для этого упражнения.

Самое лучшее в Сангрии - это ее универсальность. Испанское вино Риохи, такое как темпранильо, всегда является отличным выбором, учитывая его сухой и тонкий характер. Но вы можете попробовать и другие испанские (или не испанские) вина, например сира или пино нуар. Эти эксперименты не заканчиваются с вином - вы также можете немного повеселиться с укрепляющим спиртом и фруктами.

Этот рецепт основан на традиционном и предполагает сочетание бренди с апельсинами, яблоками и лимонами - классическая комбинация. Но стремитесь к тому, что кажется правильным в данный момент. Хотите добавить апельсиновый ликер и горсть ягод? Конечно. Предпочитаете груши яблокам? Без проблем. Сейчас сезон персиков? Отлично, нарежьте одно и бросьте в него. Свежие фрукты, которые дополняют, а не подавляют ваше выбранное вино, могут сиять в этом веселом коктейле. Поскольку возможности практически безграничны, вы сможете приготовить вкусный рецепт в любом случае.

Ингредиенты

• два столовые ложки сахар

  
  
  

• 1 апельсин, нарезать клиньями

• 1 яблокос сердцевиной и нарезанными кубиками

• 1 лимон, нарезать клиньями

• 1/2 чашка бренди

• 1/2 чашка апельсиновый сок

• 1 бутылкасухойкрасное вино(как Риоха)

• Гарнир:оранжевое колесо

Шаги

1. В большой кувшин добавьте сахар, апельсин, яблоко и лимон и перемешивайте 30 секунд.

2. Добавьте бренди и апельсиновый сок и снова взбивайте 30 секунд.

3. Добавьте красное вино и перемешайте.

4. Подавать в бокале для красного вина со льдом и украсить апельсиновым колесом.