Кивая классике Кровь и песок , этот напиток от Джейсона Персиваля, менеджера бара в Boston’s Сообщение 390 , основан на ярком розовом оттенке свеклы и легком оттенке сладости.

Ингредиенты

• 1 1/2 унции скотча
• 3/4 унции Ликер Cherry Heering
• 3/4 унции сладкого вермута (Вья, Долин или Карпано)
• 1/2 унции Куантро
• 3/4 унции свекольного пюре (вареная и очищенная свекла, протертая)
• Гарнир: апельсиновая цедра

Шаги

1. Добавьте все ингредиенты в шейкер со льдом и взбалтывайте до охлаждения.

2. Дважды процедите в бокал купе или коктейль.