Почему зимой хочется выпить большой глоток горячего рома? Ответ кроется в самом названии: он горячий, в нем есть масло и есть ром. Это обычная еда в кружке, простая и понятная. Но почему-то эта оценка не универсальна. Любитель коктейлей, страдающих диспепсией, Дэвид Эмбури утверждает в своей книге 1948 года: Искусство смешивания напитков , что этот классический напиток из рома был худшей горячей смесью. Он говорит, что кусок масла - последнее оскорбление. Он смешивается с горячим ромом так же хорошо, как теплое оливковое масло с шампанским! Я считаю, что употребление горячего рома с маслом должно быть разрешено только в Северо-Западном коридоре и даже там только писателям с большим воображением и чрезмерным энтузиазмом.

Эмбури ударил по Кеннету Робертсу, автору бестселлера исторического романа 1937 года. Северо-Западный проход . Робертс почти в одиночку вернулся, чтобы отдать предпочтение этому малоизвестному колониальному напитку с ромом, включив его в свой рассказ. По словам Робертса, после того, как мужчина выпил два-три стакана горячего рома с маслом, он не стреляет по катамайне. Все, что ему нужно сделать, это подойти к нему и поцеловать хотя бы раз, а затем положить в сумку, обмякшего. Неудивительно, что от этого родилась небольшая мания. Даже Тики Мавен Торговец Вик включил коктейль «Горячий ром с маслом» в свою Книгу о еде и напитках 1946 года с отсылкой к Робертсу.

К чести Эмбери, он выделяет главный недостаток меньших версий напитка: жирная капля топленого масла, плавающая на поверхности, поскольку в рецептах часто требуется просто добавить ложку перед подачей на стол. Однако лучшее решение этой проблемы с маслом - это использовать тесто, приготовленное, как ни странно, из мороженого. Затем его можно легко хранить в морозильной камере всю зиму, чтобы использовать в любое время. После этого все, что вам нужно, это немного рома и немного кипятка, чтобы получился гладкий, сливочный и идеально перемешанный горячий ром с маслом.

Нажмите 'Воспроизвести', чтобы увидеть этот рецепт горячего рома с маслом.

Ингредиенты

• 2 унции золотого рома
• 1 столовая ложка горячее тесто для рома с маслом *
• Кипяток, наверх
• Гарнир: тертый мускатный орех.
• Гарнир: палочка корицы

Шаги

1. Добавьте ром и тесто в кружку.

   
   
   

2. Залить кипятком и размешать.

3. Украсить тертым мускатным орехом и палочкой корицы.