Коктейль El Presidente родом с Кубы и был создан в начале 1900-х годов. Вероятно, он был назван в честь президента Марио Гарсиа Менокала, который управлял страной с 1913 по 1921 год.

В то время Куба была популярным местом отдыха для граждан США, и эта популярность выросла только после того, как был введен Сухой закон, когда жаждущие янки стекались в Гавану за хорошей погодой и хорошими коктейлями. Среди этих коктейлей: Мохито а также Дайкири , которые являются двумя из самых известных вкладов островного государства в употребление алкоголя. Но не упускайте из виду El Presidente, самостоятельную классику, приготовленную из белого рома, апельсинового кюрасао, французского сухого вермута и гренадина.

После 13 лет сухого периода сухого закона американские пьющие вернули Эль Президенте домой, но, как и многие другие классические напитки, он почти вымер в середине века. В конце концов, его возродили любопытные бармены, историки и авторы, которые регулярно обращались к прошлому в поисках жидкого вдохновения.

Этот рецепт принадлежит известному бармену и профессионалу в сфере спиртных напитков Саймону Форду. Из него получается вкусный, хорошо сбалансированный коктейль, но El Presidente изменился с годами, и многие бармены и пьющие изменили формулу. Если вы хотите больше тела, попробуйте белый ром с более богатым вкусом или слегка выдержанный ром. Если вы хотите сделать вермут светлее, попробуйте стиль блан, полусухой, слегка сладкий и, возможно, тот же стиль вермута, который использовался в оригинале. А если вы обнаружите, что коктейль слишком насыщен апельсинами, уменьшите количество кюрасао. У вас есть варианты, так что повозитесь, пока не создадите свой собственный идеальный El Presidente.

Ингредиенты

• 1 1/2 унциибелыйномер

• 3/4 унция сухой вермут

  
  
  

• 1/4 унция апельсин кюрасао

• два тире гренадины

Шаги

1. Добавьте белый ром, апельсиновый кюрасао, сухой вермут и гренадин в стакан для смешивания со льдом и перемешайте, пока он хорошо не остынет.

2. Перелить в охлажденный коктейльный бокал.