Коктейль «Человек войны» назван в честь одной из величайших скаковых лошадей всех времен, лошади, выигравшей 20 из 21 скачек, в которых он участвовал. Хотя Man o ’War (лошадь) не участвовал в Кентукки-Дерби, он выиграл два других этапа Тройной короны - Preakness Stakes и Belmont Stakes - в 1920 году, навсегда укрепив свое место в книгах по истории скачек. Он также был отцом военного адмирала, победителя Тройной Короны, и дедушкой Сухаря, еще одного известного чистокровного человека, так что связи Man o ’War со спортом огромны. Естественно, в его честь кто-то сделал выпивку.

Неизвестно, кто создал коктейль «Человек войны», но считается, что он был изобретен в середине 20 века. Он начинается с базы из бурбона, возможно, как дань уважения Кентукки и самому известному из всех напитков, связанных с скачками, - Как Джулеп . К бурбону добавляется апельсиновый ликер (апельсиновый кюрасао или трипл-сек), а также сладкий вермут и лимонный сок. Убедитесь, что последний свежевыжатый - свежий сок делает напиток ярче и уравновешивает сладость ликера.

Этот рецепт принадлежит Аллену Кацу, соучредителю New York Distilling Company и ведущему специалисту по спиртным и коктейлям. Вы можете приготовить его себе во время гонки или в любое время, когда захотите хорошо приготовленный напиток из бурбона. Когда вы это сделаете, произнесите тост за Man o ’War, поднимая стакан с его одноименным коктейлем.

Ингредиенты

• 2 унции бурбона
• 30 г апельсина кюрасао или трипл-сек
• 1/2 унции сладкого вермута
• 1/2 унции свежевыжатого лимонного сока
• Гарнир: цедра лимона
• Гарнир: коньячная вишня

Шаги

1. Добавьте бурбон, апельсиновый кюрасао (или трипл-сек), сладкий вермут и лимонный сок в шейкер со льдом и встряхивайте, пока не остынет.

   
   
   

2. Перелить в охлажденный коктейльный бокал.

3. Украсить цедрой лимона на вертеле и вишневым коньяком.