Коктейль Blue Hawaii родился в Kaiser Hawaiian Village в Гонолулу (ныне Курортный отель Hilton Hawaiian Village Waikiki ). В 1957 году торговый представитель голландской винокурни Bols попросил легендарного бармена Гарри Йи разработать напиток с его голубым кюрасао, карибским ликером, приготовленным из сушеной кожуры цитрусовых фруктов Лараха.

Поэкспериментировав с несколькими вариациями, Йи остановился на коктейле из рома, водки, голубого кюрасао, ананаса и кисло-сладкого. Напиток до сих пор известен своим фирменным синим цветом, ананасовым клином и украшением для коктейльных зонтиков.

Blue Hawaii обычно встряхивают со льдом и процеживают в высокий стакан, но его также можно приготовить, смешав все ингредиенты вместе - Йи, как говорят, изменил свой метод в соответствии с предпочтениями гостя. Оба варианта имеют прекрасный вкус, хотя замороженный вариант может освежить в жаркий день.

Рецепт Blue Hawaii требует кисло-сладкого микса, и вы, безусловно, можете выбрать один из продуктов в бутылках, доступных в магазинах спиртных напитков и продуктовых магазинах. Но если вы хотите приготовить свой собственный - очень простая задача, - вы создадите коктейль с более свежим вкусом. Все, что для этого нужно, - это сахар, вода и сок лайма.

Голубые Гавайи заняли свое место в популярной культуре. Его изобретение появилось на два года раньше, чем Гавайи, и это самый известный напиток, связанный со штатом Алоха. Именно Йи назвал коктейль, который носит название фильма Элвиса Пресли 1961 года. И с момента дебюта напитка было множество вариаций рецепта, таких как Синий гавайский , в котором используется кокосовый крем. Но если вы хотите попробовать настоящий рецепт, то вот оно.

Ингредиенты

• 3/4 унции водки
• 3/4 унции светлого рома
• 1/2 унции голубого кюрасао
• 100 грамм ананасового сока
• 1 унция кисло-сладкого микса *
• Гарнир: долька ананаса
• Гарнир: коктейльный зонт

Шаги

1. Добавьте водку, светлый ром, голубой кюрасао, ананасовый сок и кисло-сладкую смесь в шейкер со льдом и взбалтывайте до полного охлаждения. (Или смешайте все ингредиенты со льдом в блендере.)

   
   
   

2. Процедите в бокал Hurricane поверх колотого или галечного льда. (Или перелейте из блендера в стакан без льда.)

3. Украсить долькой ананаса и коктейльным зонтиком.