«Московский мул» - один из самых популярных коктейлей в мире. Даже те, кто обычно не заказывает коктейли, наверняка Московский Мул по случаю. Освежающая смесь водки, имбирного пива и лайма, подаваемая в ледяной медной кружке, слишком идеальна, чтобы ею можно было пренебречь. Но, как и многие классические коктейли, «Московский мул» созрел для экспериментов, и за прошедшие годы оригинал породил бесчисленное количество вариаций.

В Джин-джин Мул был создан Одри Сондерс в ее нью-йоркском баре Pegu Club, который служит воротами для любителей водки. В Кентукки Мул заменители бурбона на водку, понравившиеся любителям коричневых спиртных напитков. А в мескальском муле - как вы догадались - мескаль.

Учитывая, насколько легко поменять спиртные напитки, неясно, когда был подан первый мул на основе мескаля, но этот мул на основе мескаля был создан Джимом Миханом в знаменитом баре PDT в Нью-Йорке. Как и многие коктейли, подаваемые в PDT, рецепт включает в себя несколько приемов, которые выводят этот напиток за рамки простой замены.

Водка, имбирное пиво и лайм идут впереди, как и следовало ожидать. Оттуда Михан обращается к пюре из маракуйи с его уникальным сочетанием терпкости, тропической сладости и смешанного огурца для свежего ароматного акцента. Огурец и засахаренный имбирь - это гарниры (и потенциальные закуски), а присыпка порошка чили добавляет удовольствия каждому глотку.

Цвета Mezcal Mule выходят за рамки классических линий мулов на водочной основе, но все же предлагают множество знакомых вкусов для поклонников оригинала.

Нажмите 'Играть', чтобы увидеть этот рецепт мескаля из мула.

Ингредиенты

• 3 ломтика огурца
• 1/2 унции нектара агавы
• 1 1/2 унции теневого мескаля
• 3/4 унции свежевыжатого сока лайма
• 3/4 унции пюре из маракуйи Boiron
• Имбирное пиво, охлажденное, доверху
• Гарнир: ломтик огурца
• Гарнир: засахаренный имбирь
• Гарнир: порошок чили

Шаги

1. Добавьте ломтики огурца и нектар агавы в шейкер и перемешайте.

   
   
   

2. Добавьте мескаль, сок лайма и пюре из маракуйи в шейкер со льдом и взбалтывайте, пока не остынет.

3. Процедить в рок со свежим льдом.

4. Сверху полейте имбирным пивом.

5. Украсить долькой огурца и кусочком засахаренного имбиря, а сверху добавить щепотку порошка чили.