Alabama Slammer, возможно, самый яркий и фруктовый коктейль 1970-х годов. Его базовая смесь амаретто, тернового джина и южного комфорта полностью противоречит тому, что можно было бы ожидать от стойкого южного напитка.

Alabama Slammer - один из тех напитков, которые на бумаге сбивают с толку. Southern Comfort (или SoCo, если хотите) - ликер на основе виски с нотками фруктов и специй. Терновый джин изготавливается из маленьких терпких ягод, которые растут в дикой природе в Англии, а амаретто - сладкий и ореховый ликер, наиболее известный своей главной ролью в алкогольном напитке. Амаретто Сауэр . Эти разрозненные ингредиенты сочетаются с цитрусовым вкусом апельсинового сока и некоторым желанным разбавлением, которое происходит, когда вы все встряхиваете. (Для достижения наилучших результатов выжмите пару апельсинов, чтобы получить более свежий и вкусный напиток.)

Говорят, что он родился в Университете Алабамы, Slammer - популярный продукт у ворот Багрового прилива, где он часто использовался в качестве стрелка. И, хлопнув одного в спину, вы, безусловно, поймете суть. Ореховые, травяные нотки, подкрепленные пряностями для выпечки и цитрусовыми, звучат громко и отчетливо.

Но чтобы по-настоящему оценить уникальную смесь ингредиентов, из которых состоит Alabama Slammer, встряхните ингредиенты с большим количеством льда и подавайте напиток в высоком стакане. Вкус будет ослабевать и раскрываться в неторопливом темпе, оставляя вас с более мягким напитком с южным вкусом.

После впечатляющего пробега в 70-е, 80-е и 90-е годы Alabama Slammer потерял часть своей привлекательности. Но он остается популярным напитком в некоторых частях своего штата и продолжает находить нетерпеливых посетителей в барах колледжей по всей стране, которые ценят его фруктовый вкус и пьянящие эффекты. Посмотрите, о чем идет речь, смешав один для себя. По крайней мере, это урок синергии и напоминание о том, что даже из самых противоречивых компонентов можно получить вкусный освежающий напиток.

Ингредиенты

• 1 унция Southern Comfort
• 1 унция тернового джина
• 1 унция ликера амаретто
• 2 унции свежевыжатого апельсинового сока
• Гарнир: долька апельсина

Шаги

1. Добавьте Southern Comfort, терновый джин, амаретто и апельсиновый сок в шейкер со льдом и взбалтывайте до полного охлаждения.

   
   
   

2. Процедите в стакан со свежим льдом. Или, если используется в качестве рюмки, разделите по рюмкам.

3. Украсить долькой апельсина.