«Лучшее свойство Pimm’s - его неповторимый вкус», - говорит Джон Бакстер, бармен и официант. Медный тетерев в Манчестере, штат Вермонт, ликера, наиболее известного своей ролью в повсеместном Кубок Пимма . По его словам, в сочетании с дымными базовыми духами фруктовые нотки Pimm’s создают очень приятный контраст.

Этот контраст, безусловно, проявляется в его удивительном подходе к кислому, где ликер соединяется с мескалем. Pimm’s обычно сочетают с миксером для газированных напитков для получения легкого напитка, но когда вы добавляете его в стандартный сауэр, он становится сверхсложным.

Ингредиенты

• 1 унция мескаль

• 1 унция Ликер Pimm's No. 1

  
  
  

• 1 1/2 унции лимонный сок, свежевыжатый

• 3/4 унция простой сироп

  
  
  

• Гарнир: твист лимона

• Гарнир: клубника (свежая или обезвоженная)

Шаги

1. Добавьте все ингредиенты в шейкер со льдом и встряхните, пока они не станут хорошо охлажденными.

2. Процедить в охлажденный стакан купе.

3. Украсить долькой лимона и свежей или обезвоженной клубникой.