Когда дело доходит до культурных критериев, трудно представить себе какое-то единственное средство массовой информации с таким глубоким и долгосрочным влиянием, как 'Звездные войны'. Поскольку фильм познакомил нас с Люком, Лейей, Ханом Соло и Дартом Вейдером в 1977 году, Силу можно найти повсюду. Зубочистка Ранкора - пример того, как Звездные войны может даже появиться в напитках . Назван в честь чудовищного зубастого существа, которому Джабба Хатт будет кормить своих жертв в «Возвращении джедая» (нет, не тот зубастый монстр Джабба кормил своих жертв, другой), напиток был создан барменом Тимоти Майнером из любимого нью-йоркского бара Long Island.

Майнер создал коктейль как дань уважения своему зятю, который любит давать членам семьи соответствующие прозвища из «Звездных войн». Моего шурина Джои Карневейла называют Злобой, потому что он может быть ... ну, непредсказуемым, - говорит он. Еще он любит хорошо перемешанные коктейли из бурбона. В конце концов, хороший коктейль может вывести вас из раздражительности в состояние спокойствия за один глоток, и Майнер говорит, что этот подойдет, даже если вы чувствуете себя таким же встревоженным, как зубастый Злоба.

По сути, это буйный и пьяный Бульвар , Зубочистка заменяет Cynar на Campari. Травяной амаро, Cynar сделан из артишока, хотя растение придает ему тонкие растительные нотки, а не дает явный аромат артишока. Для производства виски Miner использует бурбон Old Forester Signature 100 пробы, который является отличным выбором для данной ценовой категории. Более сильная стойкость хорошо сочетается с напитком с амаро и сладким вермутом, создавая смелый, но сбалансированный коктейль. И хотя его зять может быть поклонником бурбона, нет ничего плохого в замене ржаным виски. Присущая ржи пряность означает, что вам не понадобится виски более высокой крепости, чтобы конкурировать с напористыми нотами сладкого вермута и цинара. В любом случае, это напиток для тех, кто любит спиртные напитки.

Одним из основных отклонений от рецепта Бульварье является добавление биттеров; Обычно в напитке используется кампари и вермут, чтобы добавить горечи и растительные компоненты, но Зубочистка Злоба получает дополнительную остроту из дымных шоколадных кротовых биттеров. Вы можете заменить ангостурские биттеры, если необходимо, но это приведет к большему количеству вампы, чем злобе.

Ингредиенты

• 100 гр бурбона Old Forester Signature 100 гр.
• 1 унция цинара
• 30 г сладкого вермута
• 2 капли кротовой горечи
• Гарнир: цедра апельсина

Шаги

1. Добавьте бурбон, цинар, сладкий вермут и кротовую горечь в стакан для смешивания со льдом и перемешайте, пока он хорошо не остынет.

2. Процедите в замороженный двойной старомодный стакан над 1 большим кубиком льда.

   
   
   

3. Слейте масло с большой апельсиновой цедры поверх напитка и выбросьте цедру.