Ботанический джин от одного из известных японских производителей виски.

Roku Gin — это ботанический джин от одного из самых известных производителей виски в Японии. Его тонкие, но сложные ароматы цитрусовых, можжевельника, перца и специй создают пикантное растительное послевкусие.

Быстрые факты

Классификация: Лондонский сухой джин

Компания: Луч Сантори

Винокурня: Осака, Япония

Еще Тип: горшок все еще

Вышел: 2017

Доказательство: 86

Рекомендуемая производителем розничная цена: 28 долларов

Плюсы:

• Сложный и тонкий
• Отличная цена за хорошо сделанный, интригующий дух
• Пряные, таниновые и цитрусово-цветочные нотки делают его отличным джином для исследования новой коктейльной территории.

Минусы:

• Финиш немного коротковат.
• Не для пожирателей G&T

Дегустационные заметки

Цвет : Прозрачный

Нос : Цветочный и цитрусовый, с более глубокими пряно-сладкими нотами специй под начальным аккордом цветов и фруктов.

Вкус : В аромате чувствуется характерный, серьезный пик пряно-пряного острого перца, на который намекает только нос. Вместе с можжевельником и более высоким ABV он создает небольшую пикантную остроту в середине вашего языка, но все это завернуто в деликатно шелковистую текстуру.

Заканчивать : Немного коротко, но интересно: горький апельсин и юдзу вместе с нотками дуэта зеленого чая — дубильного и подсушивающего, растительного и немного острого.

Наш обзор

Если виски Suntory — это все о точности — часто это более тонкие эмулированные версии шотландского виски, соблюдающие технику и стиль, но привносящие собственные культурные ценности Японии на стол — джин компании является чем-то вроде сюрприза. В нем есть элементы такой же тонкости (что, действительно, является ключевым с джином, иначе вы получите попурри, а это никому не нужно), но Roku - это не только цветы и нежные травы. Это мощно. Он не собьет вас с толку обилием вкусов, но его вкусы идеально сочетаются с текстурой и структурой.

Компания Suntory решила использовать два разных вида зеленого чая: версию, выращенную в тени (гёкуро), и версию, выращенную на солнце (сенча), каждый из которых содержит танин, растительные нотки и дымный оттенок. Это дает духу нечто вроде строительных лесов, на которые можно повесить другие растения. И их много: шесть из 14 растительных компонентов в Roku поставляются из Японии, перегоняются отдельно и представлены шестигранной бутылкой, в которую входит Roku, вместе с их изображениями, выбитыми на прозрачном стекле, которое завернуто в этикетку из прозрачного стекла. традиционная рисовая бумага.

Это не джин Gin & Tonic и, возможно, даже не джин Negroni, поскольку Campari и влияние чая вполне могут столкнуться, вместо того чтобы предлагать щегольство. Но подумайте о том, чтобы взять страницу или две из пьесы Одри Сондерс и попробовать ее в Gin-Gin Mule, сыграть специи на специях, цитрусовых на цветах или с заботливой заменой зеленого чая на Эрла Грея, ее MarTEAni. И, честно говоря, соло тоже очень вкусное.

Интересные факты

Нарисованный на этикетке символ кандзи, обозначающий число шесть, был нарисован известным японским каллиграфом Тансэцу Огино.

Нижняя линия : Эта бутылка предназначена для любителей джина, которым понравится созерцать множество тонких аспектов и различать вкусы и ощущения, предлагаемые врожденной сложностью Roku.