В Бумажный самолетик - простой этап рецепта напитка, приготовленного из четырех ингредиентов в равных пропорциях, - может оказаться лучшим коктейлем из бурбона, который вы еще не пили. Этот коктейль легко приготовить а также легко подавляется благодаря своей яркой кислоте и освежающему характеру (не говоря уже о более низком содержании базового спирта, чем в большинстве других коктейлей),

Так что запаситесь бурбоном, аперолем, амаро нонино и лимонами, потому что Последнее слово Двоюродный брат, основанный на виски, скоро станет одним из основных продуктов в вашем домашнем меню.

1. Его легко приготовить, и выпить немного, но вкус сложен.

Хотя его легко собрать и пить, он предлагает сложный вкусовой профиль: по-прежнему яркий и свежий, но достаточно насыщенный, чтобы сделать его подходящим для осени.

Бонус: если вы не совсем готовы к полной бурбонской бомбе из напитка (например, Старомодный или на основе бурбона Манхэттен ), в этот напиток входит только умеренное количество виски.

sr76beerworks.com / Тим Нусог

2. Он родился в Чикаго.

Существует некоторая путаница в происхождении напитка, поскольку он связан с уже давно ушедшим питейным заведением. Был ли он создан в закрытом сейчас Молоко и мед или Чикаго Фиолетовый час ? Сэм Росс , теперь партнер в Молодец в Нью-Йорке, объясняет: Это был напиток, который он создал для Violet Hour в 2008 году по просьбе тогдашнего владельца Тоби Мэлони.

«Он хотел, чтобы я выпил летний напиток», - говорит Росс. Обычно создание напитков для меня довольно органично, меня что-то вдохновляет или что-то рифму. На этот раз я сел, подумал о некоторых комбинациях и поработал над ними. Это рифф на Последнее слово коктейль, классический напиток, также сделанный из равных частей. Еще больше сбивает с толку тот факт, что Paper Plane также был сделан в Milk & Honey, а затем на домашней базе Росса, но у нас никогда не было никаких меню, поэтому первый зарегистрированный экземпляр Paper Plane будет в меню напитков Violet Hour летом 2008 года.

3. Все началось с Кампари, но закончилось Аперолом.

Еще один распространенный аргумент: бумажный самолетик сделан из Campari или Aperol?

Росс признает, что оригинальным был Campari, а не Aperol, и, скорее всего, он впервые появился в меню Violet Hour как таковой. Но позже он был изменен на Aperol, и теперь официально это правильный ингредиент для напитка. Однако бурбон, амаро нонино и лимон всегда были неотъемлемыми компонентами.

sr76beerworks.com / Тим Нусог

«Это 0,75 унции бурбона», - говорит Росс. Конечно, я пробовал его со всеми видами спиртных напитков - ржаным, яблочным, бренди - чтобы действительно убедиться, что бурбон мне подходит. И это было.

4. Название происходит от популярной британской песни.

Между тем, напиток был назван в честь песни M.I.A. Бумажные самолетики , затем недавно выпущенный (захватывающий трек, - говорит Росс. Я слушал его все время, когда создавал напиток). Но название коктейля намекает только на один-единственный самолет - если, конечно, вы не сделаете дубль.

sr76beerworks.com / Тим Нусог

5. Секрет в легкомысленном бурбоне.

Хотя с этим напитком почти невозможно испортить, Росс предлагает пару советов, как сделать бумажный самолетик, достойный парня. Хотя он не предпочитает бурбон в качестве напитка, он предлагает использовать бурбон чуть более крепкой - от 43% до 46% крепости - чтобы добавить немного консистенции.

6. Достаточно лишь слегка встряхнуть

Еще один совет: не переливайте напиток слишком сильно. «Вы не хотите чрезмерно разбавлять его или делать его водянистым, но вы все равно хотите, чтобы он был очень холодным», - говорит он. В остальном, если ваш лимонный сок свежий и все пропорции одинаковы, нет никакого секрета в том, чтобы сделать его правильным.