Нет ничего проще и свежее, чем классический Gimlet. Коктейль, состоящий из джина, свежего сока лайма и сахара, классифицируется как джин-сауэр, что делает его отличным дополнением к другим проверенным напиткам. Напитки как Дайкири , который представляет собой кислый ром.

Происхождение Gimlet не известно, но считается, что он был изобретен британскими моряками в конце 18 века по необходимости. Моряки, как гласит история, нуждались в цитрусовых, чтобы предотвратить цингу, болезнь, вызванную дефицитом витамина С. Как лучше всего заставить моряков пить сок лайма? Конечно, смешайте это с ликером. Вскоре я понял, что этот профилактический напиток был еще и восхитителен. Так что, хотя цинга может уйти в прошлое, Буравчик никуда не денется.

Напиток в конечном итоге попал в коктейльные книги, в том числе классический фолиант 1930 года «Книга коктейлей Савой» Гарри Крэддока - с различными рецептами, ингредиентами и пропорциями. Сегодня предпочтительным выбором является свежий сок лайма, но на протяжении десятилетий Gimlet преимущественно готовился из лаймового кордиала Rose, смеси сока лайма и сахара в бутылках, которая дебютировала в 1860-х годах. Если вы используете Rose’s в своем напитке, вы можете пропустить простой сироп, потому что ликер уже подслащен. Чтобы достичь желаемого баланса, возьмите одну унцию Rose’s.

Буравчик также можно приготовить на водке. Эта практика была особенно распространена в 1980-х и 1990-х годах. Но по мере того, как джин снова завоевал популярность среди любителей, джин вернул себе законное место в Gimlet. Джин - естественный компаньон лайму, а его сухой, ботанический характер придает напитку структуру, сохраняя при этом сахар под контролем.

Нажмите 'Играть', чтобы увидеть этот рецепт Gimlet.

Ингредиенты

• 2 1/2 унции джина
• 1/2 унции свежевыжатого сока лайма
• 1/2 унции простой сироп
• Гарнир: колесо лайма

Шаги

1. Добавьте джин, сок лайма и простой сироп в шейкер со льдом и встряхивайте, пока он не остынет.

2. Перелейте в охлажденный коктейльный бокал или в рок-бокал, наполненный свежим льдом.

   
   
   

3. Украсить кружком лайма.