Этот современный джин обладает аурой старины и нежным цветочным ароматом.

Джин Hendrick’s — это современный джин с аурой старины и нежным цветочным ароматом. Эта бутылка повлияла на целое поколение креативных крафтовых джинов.

Быстрые факты

Классификация: Джин

Компания: Уильям Грант и сыновья

Винокурня: Гирван, Шотландия

Еще Тип: медный горшок и голова Картера

Вышел: 1999 г.

Доказательство: 88

Рекомендуемая производителем розничная цена: 35 долларов США

Плюсы:

• Цветочные, фруктовые, свежие ароматы
• Сильная нота можжевельника во вкусе добавляет основу и структуру.
• Он привносит другой уровень ботанической сложности в стандартные коктейли с джином.

Минусы:

• Цена намного выше типичной бутылки качественного джина.

Дегустационные заметки

Цвет : Прозрачный

Нос : Отчетливое присутствие классического можжевельника, но с сильным цветочным оттенком лепестков розы и ромашки в ботанической смеси, плюс свежий лайм и мягкая нота огурца.

Вкус : Сладкие ноты бузины и цитрусовых, взрыв можжевельника, сосны, танинов огурца и мускусного дягиля во вкусе.

Заканчивать : Сухой и свежий, почти амароподобный с приятной горечью и сухим послевкусием.

Наш обзор

Hendrick’s часто называют огуречным джином. И действительно, этот вкус является неотъемлемой частью ботанического состава этого джина. Но это еще интереснее. Несмотря на все его нарушающие традиции растения — да, эти знаменитые огурцы и розы — в центре его внимания по-прежнему находится пронзительный сосновый можжевельник. Это не джин для тех, кто не уверен в духе. Но если вы любите джин, то его цветочные ноты в носу и во рту, фруктовость, шелковистая текстура и сухое хвойное крещендо аромата кажутся такими же свежими и новыми, как и при запуске Hendrick's более 20 лет назад.

Джин, содержащий в общей сложности 11 растительных компонентов, сделан так, как будто это два отдельных джина с одними и теми же ингредиентами. Одна партия замачивается на ночь и подвергается повторной дистилляции, другая перегоняется в одном из немногих оставшихся антикварных перегонных кубов Carter Head (который в основном представляет собой корзину, в которой растительные компоненты пропариваются в процессе перегонки); затем две перегонки смешивают партиями по 500 литров. Это забавно использовать его для дополнительной привлекательности в чашке Pimm’s или для насыщенного джином Negroni. Это также превосходно в мартини, но используйте цитрусовый оттенок в качестве гарнира, который лучше уравновешивает нежные растительные нотки джина, как оливки.

Интересные факты

Итак, кто такой Хендрик? После того, как винокурня Хендрика Лесли Грейси создала и усовершенствовала рецепт, семья Грантов согласилась, что самый старший член их семьи на тот момент, Джанет Шид Робертс (внучка Уильяма Гранта, которая умерла в преклонном возрасте 110 лет в 2012 году), назовет вино. новый продукт. Имея в виду красивые цветочные растения, она назвала джин Hendrick’s в честь любимого садовника, который работал на семью и умел выращивать великолепные розы.

Нижняя линия : Благодаря бутылке в аптекарском стиле и ароматам и вкусу, вдохновленным садом, Hendrick’s добавит немного щегольства в вашу барную тележку.