Спросите коктейльного бармена, какой напиток самый идеальный, и он с большой долей вероятности ответит: Дайкири . Причина в том, что хотя на бумаге дайкири является кислым, как и любой другой - с простой смесью сахара, лайма и рома, - при правильном приготовлении это платонический идеал баланса в напитке. Он сладкий, но терпкий, пьяный, но освежающий, и бесступенчато варьируется от того, какой ром (а еще лучше, какая смесь ромов ) вы решите использовать.

При всей этой похвале, осыпанной на Дайкири, кажется неуместным добавлять что-нибудь вроде настоев, особенно после того, как во второй половине 20-го века с напитком жестоко обращались с соками и сиропами. Однако ни один напиток не является священным, особенно такой игривый, как Дайкири. Фруктовые настои - классический вариант Дайкири. Чаще всего это с ананасовым ромом , многие из которых на удивление хороши. Но если вы хотите попробовать что-то немного другое, это может означать вливание собственного спиртного, например, Mango Brava Daiquiri от консультанта по напиткам и эксперта по коктейлям. Аиша Шарп .

В то время как многие настои требуют свежих фруктов, Mango Brava отклоняется от нормы, используя сушеное манго в качестве фруктового настоя. Хотя это не так ярко или, очевидно, так свежо, как было бы на вкус при использовании кусочков сырого манго, использование сушеных фруктов имеет несколько преимуществ. Первый прост в исполнении, так как сушеное манго гораздо легче разделить на порции, чем отрезать кусочки от сердцевины. Это также избавит вас от неприятного беспорядка.

Еще одно преимущество использования сушеных фруктов в настоях - более глубокий, сладкий и крепкий вкус. Сушеные фрукты - это сладкий концентрат, который за относительно короткое время придаст спиртному напитку значительный аромат. Вместо манго вы также можете попробовать другие сухофрукты: ананас, абрикос и банан сделают интересный настой.

Ингредиенты

• 2 унции рома, настоянного на манго
• 1/2 унции свежевыжатого сока лайма
• 1/2 унции простой сироп
• Гарнир: колесо лайма

Шаги

1. Добавьте ром, настоянный на манго, сок лайма и простой сироп в шейкер со льдом и встряхивайте, пока он не остынет.

2. Дважды процедите в охлажденный коктейльный бокал.

   
   
   

3. Украсить кружком лайма.