Пьющие, которых отгоняет амаро из-за откровенно горького выражения лица, найдут Аверну вполне доступной, говорит Стейси Свенсон, специалист по творческим напиткам в Простая подача , особенно в этом коктейле, который получает сладость и фруктовость из ложки мармелада.

Ингредиенты

• 1 1/2 унции Аверны
• 1/2 унции сладкого вермута (например, Cinzano 1757 rosso)
• 1/2 унции свежевыжатого лимонного сока
• 1 столовая ложка мармелада (ежевика, черешня или апельсин)
• Гарнир: веточка мяты
• Гарнир: ежевика
• Гарнир: черный перец треснувший

Шаги

1. Добавьте все ингредиенты в шейкер со льдом и встряхните, пока они не станут хорошо охлажденными.

   
   
   

2. Перелейте в фужер или стакан.

3. Сверху выложите треснувший лед и перемешайте.

   
   
   

4. Украсить веточкой мяты, ежевикой и тертым черным перцем.