Насыщенный ароматом, эти бутылки обладают потрясающим вкусом.

Наши редакторы самостоятельно изучают, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; Вы можете узнать больше о нашем процессе проверки здесь. Мы можем получать комиссионные за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Когда-то IPA был настолько хорош, насколько горький удар он доставлял вам в горло. Пивовары боролись за создание самого горького и хмелевого пива. IPA Западного побережья был королем, пока IPA в стиле Новой Англии не украла корону. Этот новый стиль, который появился на рынке около пяти лет назад и отличался более сдержанной горечью, использует хмель для придания фруктового вкуса вместо горького. Это охватило нацию быстрее, чем вы могли сказать сочное варево.

На сцену выходит смутный стиль Новой Англии, который избавляется от большей части горечи, чтобы сосредоточиться на новых сортах хмеля, которые выделяют сумасшедшие ароматы и вкусы, говорит Адам Денни Голаб, главный пивовар и директор по качеству в Бент Уотер Пивоваренная Компания . Я думаю, что этот сдвиг открыл двери для многих любителей IPA, которые никогда не были большими поклонниками стиля западного побережья, а также новых любителей крафтового пива, потому что это был их первый опыт крафтового пива.

С быстрой популярностью приходят проблемы. Эти нефильтрованные IPA с кремовой текстурой и мутным внешним видом основаны на мастерство пивовара а также свежесть пива, чтобы дать пьющему удовольствие от питья. Есть много причин, по которым мутный IPA может испортиться из-за добавления тяжелого хмеля. Если вы когда-нибудь пили пиво, которое льется, как овсянка, или на вкус как обрезки газонокосилки, скорее всего, это пиво было старым или сварено неправильно.

Стиль — это антитеза баланса, но ему нужна некоторая горечь, чтобы создать видимость баланса для всей сладости, — Дэнни Коннорс, инновационный пивовар в Разбойник Алеся . Мутные IPA могут испортиться, если в них слишком много хмеля. Люди могут попасть в ловушку, думая, что чем больше хмеля, тем лучше, но есть момент, когда некоторые более мощные сорта хмеля начинают перенасыщать пиво и приобретать вкус чеснока и лука.

Когда все сделано правильно, мутный IPA — это прекрасная вещь, которая превосходит ощущения от употребления пива. Он может быть на вкус как свежий смузи или как спелый персик. Чтобы помочь вам найти бренды, которые делают это правильно, мы сузили список наших фаворитов, чтобы составить солидный список лучших мутных IPA на рынке сегодня.

Лучший в целом: Глоток солнца Лоусона

Предоставлено Дризли

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Предоставлено Дризли

Область: Вермонт | Крепость: 8% | Дегустационные заметки: Апельсин, Сосна, Горький хмель

Один из оригинальных сочных сортов пива оправдывает свое название ярким цитрусовым вкусом и горьковатым послевкусием. Созданный в Вермонте, но теперь варящийся на пивоварне Two Roads Brewing в Коннектикуте, Lawson’s Sip of Sunshine льется менее мутно, чем более мутные предложения, но все же с фирменным золотисто-оранжевым цветом и кремовой пеной, которая цепляется за край вашего бокала. Это пивной эквивалент откусывания апельсина в летний день. Закрой глаза и грейся на солнышке.

Лучшая сессия: Five Boroughs Tiny Juicy IPA

Предоставлено Дризли

Область: Нью-Йорк | Крепость: 4,2% | Дегустационные заметки: Ананас, Сосна, Горький хмель

Пригодность для питья была главной целью, когда нью-йоркская компания Five Boroughs решила сварить Tiny Juicy IPA. В то время как более высокое содержание алкоголя в большинстве IPA в новоанглийском стиле означает, что вы можете пить только одну банку, Tiny Juicy IPA крепостью 4,2% позволяет открыть другую банку. Яркие ноты апельсина и лимона придают этому сочному напитку немного терпкости, которая сочетается с его горьковатым стержнем.

Связанный: Лучшие IPA

Лучшее местное: Dogfish Head Slightly Mighty

Предоставлено Дризли

Область: Делавэр | Крепость: 4% | Т Примечания: Солод, Хмель, Ананас

В дополнение к яркому вкусу мутные IPA часто содержат много калорий благодаря более высокому содержанию сахара, который уравновешивает горечь. В последнее время пивовары уравновесили чашу весов, экспериментируя с низкокалорийными мутными IPA. Slightly Mighty от Dogfish Head наполнен ароматами тропических фруктов, но использует фрукты монаха для дополнительной низкокалорийной сладости. Летом я перешел на низкокалорийные IPA. Они хороши на пляже. Dogfish Head’s — один из лучших, с великолепным ароматом и хорошей консистенцией. только 4% ABV — говорит Голаб.

Лучший имперец: Свержение короля Голиафа Сью

Предоставлено Дризли

Область: Айова | Крепость: 7,8% | Дегустационные заметки: Хмель, Апельсиновый сок, Трава

Все приветствуют короля. King Sue, названный в честь знаменитого T. Rex из Чикагского музея Филда, устанавливает золотой стандарт для двойных IPA. Начиная с кремово-золотистого цвета, это пиво напоминает сливочный крем. Toppling Goliath из Айовы полагается на цитрусовые хмели, чтобы придать этому пиву цитрусовый вкус и аромат, не теряя землистого и горького хмелевого качества. В целом, King Sue — сложный зверь, который дарит свежий вкус с каждым глотком.

Лучший сочный: тройка, готовящая логическое завершение

Предоставлено Дризли

Область: Нью-Йорк | Крепость: 7% | Дегустационные заметки: Пшеница, Персик, Хмель

Нью-йоркская компания Threes Brewing утверждает, что ее хмелевой IPA Logical Conclusions на вкус напоминает Gushers. Это подходящее описание для IPA с тремя различными видами фруктового хмеля (цитра, симко и мозаика), а также большим количеством пшеничных хлопьев, придающих пиву сливочный вкус.

«Шелковистое, толстое тело несет в себе больше тропических фруктовых характеристик, чем почти любой хейз, который я когда-либо пробовал», — говорит Джо Уэллс, главный пивовар компании. Пивоваренный кооператив Fair State . Одно из тех сортов пива, которое отлично подходит для мутного IPA, но также просто великолепно как пиво.

Связанный: Лучшее пиво

Лучшая Новая Англия: Zero Gravity Conehead

Предоставлено Дризли

Область: Вермонт | Крепость: 5,7% | Дегустационные заметки: Солод, Манго, Цитрусовые

Zero Gravity в Вермонте — это быстрорастущая пивоварня, которая заслуживает места в вашем постоянном ротации. Будь то бледный эль Little Wolf или лагер Green State, пивоварня с логотипом колибри знает, как варить крепкое пиво. Его Conehead IPA, сочный напиток с добавлением лимонного хмеля, не является исключением.

Обычно я беру их лагер, когда нахожусь в магазине, но если я ищу что-то мутное, это один из моих вариантов, говорит Голаб. У него всегда отличный аромат, а вкус заставляет вас вернуться к еще одному глотку.

Лучший Средний Запад: нападающий партии 'Справедливое государство'

Предоставлено Дризли

Область: Миннесота | Крепость: 6% | Дегустационные заметки: Пшеница, Сосна, Ананас

Party Forward от Fair State — это исследование сдержанности. Этот мутный IPA имеет очень разумную крепость 6%, и, несмотря на доступный уровень алкоголя, пиво является всесторонним выражением стиля. Мягкие ноты лимона, мандарина, ананаса и сосны деликатно вкраплены в это мягкое и шелковистое пиво. Это мягкое пиво просто наслаждение пить.

Лучший тихоокеанский северо-запад: Breakside What Rough Beast

Предоставлено Брейксайд

Область: Орегон | Крепость: 6,8% | Дегустационные заметки: Персик, Сосна, Горький хмель

Есть несколько вещей, которые отличают What Rough Beast от Breakside от толпы. Эта пивоварня в Портленде, штат Орегон, производит IPA в новоанглийском стиле, в котором горечь выходит на первый план, что позволяет ему свободно играть с более сдержанной фруктовой сладостью.

«Какой грубый зверь» — один из лучших, потому что у него хороший баланс, — говорит Коннорс. На вкус он по-прежнему похож на пиво, а не на молочный коктейль-смузи-пиво.

Связанный: Лучшее американское пиво

Лучший Колорадо: WeldWerks Juicy Bits

Предоставлено Дризли

Область: Колорадо | Крепость: 6,7% | Дегустационные заметки: Ананас, Горький хмель, Трава

WeldWerks из Колорадо — это пивоварня, которая не боится экспериментировать с разнообразными вкусами. Пивоварня, которая сварила кислое пиво со вкусом спагетти, выпустила флагманский IPA в стиле Новой Англии, который не имеет ничего общего со вкусом. На первый взгляд, это пиво пахнет фруктовым букетом с нотками ананаса и персиков, которые переходят во вкус. Эти сильные фруктовые вкусы сбалансированы яркой горечью, которую часто упускают из виду в категории мутных IPA.

Лучшая Калифорния: Sierra Nevada Hazy Little Thing

Предоставлено Дризли

Область: Калифорния | Крепость: 6,7% | Дегустационные заметки: Апельсин, Хмель, Сладкий

По словам Голаба, Sierra Nevada всегда беспроигрышный вариант, а их исполнение четкое и чистое. В 2018 году всю страну охватили туманные мелочи. Вы можете найти это пиво в аэропортах, на стадионах и практически в каждом продуктовом магазине. Это мутный IPA для всех. Это пиво изменило правила игры, потому что оно означало, что любителям IPA не нужно было стоять в очереди в модной пивоварне, чтобы купить последнюю упаковку из четырех бутылок по завышенной цене. Hazy Little Thing — мутное и тропическое пиво с чуть более сдержанным вкусом, но большим количеством освежающих качеств.

Best South: Pinthouse Pizza Electric Jellyfish

Предоставлено Пинтхаус Пицца

Область: Техас | Крепость: 6,5% | Дегустационные заметки: Апельсин, Цветочный, Горький хмель

«Когда я думаю о мутных IPA, которые превосходны в плане питкости, то Electric Jellyfish занимает первое место в списке», — говорит Уэллс. Несмотря на ABV и хмелевой состав, это восхитительное изобилие тропических фруктов и цитрусовых вкусов в сочетании с хрустящим солодовым телом.

С шестью различными сортами хмеля (citra, simcoe, chinook, ekuanot, azacca и galaxy), составляющими этот напиток, неудивительно, что мутный IPA новой школы от Pinthouse Pizza обладает соком, а также горьким хмелевым вкусом.

Читать далее: Лучшее пиво Pilsner

Почему стоит доверять пивоварне SR 76?

Сара Фриман автор статей о еде и напитках из Чикаго. В течение последнего десятилетия она писала о ресторанах и барах, а также часто посещала их — от изучения того, из чего делают идеальный коктейльный лед, до изучения искусства дизайна пивных этикеток. На данный момент в ее холодильнике недостаточно места для еды, потому что он забит банками из-под пива и бутылками из-под вина.

10 лучших безалкогольных сортов пива в 2022 году