Даже Mudslide может быть классным с правильным внешним видом и стеклом.

Mudslide может быть одним из самых декадентских, виноватых удовольствий в мире коктейлей, но в отличие от чувствительных ко времени Tom & Jerry или Eggnog, ориентированных на усилия, это легкий ветерок. Вот шесть вещей, которые вам нужно знать о часто высмеиваемом, но, несомненно, приятном Mudslide, от его истории до наилучшего способа его создания.

1. Все дело в сливках

Mudslide - это напиток не для людей с непереносимостью лактозы - это насыщенное и пенистое лакомство связано с молочными и сливочными ликерами, особенно с ирландским сливочным ликером и жирными сливками. Замена более здоровой альтернативы, такой как 2% -ное молоко или, что еще хуже, обезжиренное, не снижает его. Добавьте кофейный ликер и водку, и единственное заметное стихийное бедствие - полное уничтожение любой здоровой диеты, которой вы, возможно, следовали.

2. Его корни лежат в Карибском бассейне.

Хотя это может показаться напитком, изобретенным кем-то на отдыхе в лыжном домике, оползень зародился в Wreck Bar в клубе Rum Point на Большом Каймановом острове. «Мы - дом оползня», - говорит Кайл Кризап, директор по еде и напиткам Rum Point Club. По легенде, Грязевой оползень здесь был изобретен на основании того факта, что пришел покупатель и хотел заказать Белого Русского. А в то время Wreck Bar был просто хижиной с соломенной крышей. - У нас не было жирных сливок, - говорит он. Но у них была бутылка ирландского сливочного ликера, и именно так все и произошло.

Ром Поинт Клуб

3. Он был изобретен в середине-конце 1970-х годов.

Хотя существует множество статей, относящих изобретение напитка к 1950-м годам, одна деталь опровергает это мнение и помещает создание во вторую половину 70-х годов: использование ирландских сливок. Этот ключевой компонент не был официально выпущен как международный бутилированный продукт до тех пор, пока Бейлис дебютировал в 1974 году.

4. В нем не так много шоколада.

Слово грязь в названии заставит разумного человека поверить в то, что шоколад играет ключевую роль в напитке, как в пироге с грязью из Миссисипи. Однако напиток не требует его в качестве ингредиента - шоколад в Mudslide поступает от Bailey’s, в котором есть немного экстракта какао. Тем не менее, немного ароматной шоколадной горечи придает напитку желанный уровень сложности.

5. Лучше встряхнуть

Как и любой напиток, в котором используются сливки или сливочные ликеры, Mudslide следует готовить крепким встряхиванием, а не перемешивать. Я предпочитаю его встряхивать и подавать охлажденным, - говорит Трэвис Сандерс, главный бармен ресторана. Мята болотная а также Шейкер + копье в Сиэтле. Это создает лучший баланс и аромат. Встряхивание лучше включает ингредиенты и придает напитку прекрасную пенистую текстуру, которой он заслуживает.

6. Амаретто превращает грязь в грязь.

1980-е были ярким временем для коктейлей, с большим количеством творчества, но не с большим количеством приличий. Например, вдохновляющие риффы на Mudslide: добавьте амаретто, и получится красочно названный Screaming Orgasm. Замени водку на амаретто полностью, и получится обычный оргазм. Ни одно из имен не является самым классным, и не рекомендуется запрашивать его на первом свидании.